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政協委員建言餐飲業減負升級餐飲業是重要的民生行業，在服務民生、拉動內需經濟方面發揮著重要的作用。去年，餐飲業經歷了 22 年連續兩位數增長之后，首次出現個位數的增長態勢。如何讓餐飲業在堅持大眾化的同時持續穩定健康地發展？在昨日開幕的全國政......
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家常菜助推降價潮 高端餐飲轉型現四大走勢
進入 3 月后 , 新一輪的轉型潮又開始在一些高端餐飲企業啟動。只不過 , 今年的轉型模式進一步清晰。北京商報記者調查發現 , 降低菜品價格、開發親民項目、涉足團購并布局商超以及為百姓增加餐飲以外的增值服務 , 成為此波京城......
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餐館也要環評 政府要制定強制性措施
昨日，本報特派記者采訪了參加全國兩會的代表委員，讓他們為“餐飲油煙治理”支招。 全國政協委員侯建明建議，解決污染問題應由福州市政府牽頭，規劃、工商、衛生、環保、公安等部門都要形成聯動部門。比如，未進行環評的，或......
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高端餐飲遇冷 湘鄂情發最慘年報
在限制“三公消費”的大背景之下，湘鄂情國內餐飲行業第一家上市公司發布的去年年報顯示，營業收入 8.02 億元，大幅下挫 41.19% ；巨虧 5.64 億元，凈利潤同比下降 788.86% 。 湘鄂情公告稱，在限制“三公消費”的大背景之下......
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大餐飲的小時代
馬年伊始，一組與餐飲有關的數據成為輿情關注焦點：中國烹飪協會日前發布 2013 年全國餐飲收入報告，高端餐飲收入首次出現負增長，同比下降 1.8% ，同時全行業收入增幅現 21 年來最低，高端餐飲陷入冰點。而隨著人均消費水平......
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今年轉型之路 甘肅高端餐飲業將大洗牌
去年業績大幅下滑走上轉型之路，今年—— 甘肅高端餐飲業將大洗牌 每日甘肅網 - 西部商報訊 ( 記者祁瑞龍 ) 高端酒店加入團購大軍，星級酒店轉售大眾菜……去年，我省高端餐飲企業經歷了業績大幅下滑的陣痛后邁開了轉型的步伐......
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一季度首批餐飲抽檢合格率95.6%日前，市食品藥品監管局完成了 2014 年一季度第一批餐飲食品監督抽檢工作，共抽取樣品 90 批次，經檢測，合格樣品 86 批次，不合格 4 批次，合格率 95.6% ，餐飲市場秩序總體穩定向好。 本次抽樣品種包括熟肉制品、生食水產品......
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成都首個"拒絕地溝油聯盟"成立：呼吁更多餐館加入近日，習近平主席關注北京市的生活垃圾處理情況，“地溝油哪去了？沒有去搞麻辣燙吧？”對此，北京市市政管委負責人介紹，北京各區都建了廢棄油脂處理廠，年回收 10 萬噸，還有 70 萬噸通過市場化渠道處理。 辣燙作為成都市民......
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真功夫原董事長蔡達標要查賬一審獲支持 公司或遭毀滅性打擊持續數年的真功夫餐飲管理有限公司股權爭奪戰仍在繼續。去年年底，真功夫創始人、原董事長蔡達標訴真功夫集團股東知情權糾紛一案一審判決，蔡達標查閱公司多項材料的請求獲支持。由潘宇海出任負責人的真功夫不服上訴，昨日該......
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湖州餐飲業低頭求點“贊" “微營銷”迎合平民消費
原價 755 的火鍋套餐，團購價只需 398 元；原價 1881 元的海鮮大餐，團購價只需 798 元；原價 504 元的浪漫西餐，團購價只需 118 元……在大眾餐飲廣泛使用團購優惠吸金的今天，湖城不少高端餐飲終于忍不住了，紛紛加入團購行......
