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高端餐飲轉型：湘鄂情從“單一酒樓”演變四大模塊的集團公司來源：網(wǎng)絡 5 月 15 日，中國首家上市民營餐飲企業(yè)北京湘鄂情 (002306, 股吧 ) 集團股份有限公司在西安召開媒體見面會，一向定位中高端市場的北京湘鄂情集團股份有限公司開始大舉發(fā)力大眾市?４舜蚊教寮婊嶂饕諶菔竅娑跚......
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中高端餐飲經(jīng)營不景氣 秦淮小吃發(fā)揮大眾餐飲優(yōu)勢
來源：網(wǎng)絡 這兩天，夫子廟貴賓樓的演出隊伍正忙著排練一臺名叫“秦淮河邊”的演出。下個月，夫子廟貴賓樓的一樓就要變身成茶館，做起夫子廟商圈第一個把秦淮小吃當作早茶茶點的生意。 “這一想法我已經(jīng)整整醞釀了 5 年，是到......
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2012年度北京餐飲門店100強名單
來源：網(wǎng)絡 ■全聚德和平門店 ■全聚德王府井店 ■全聚德前門店 ■順峰飲食酒店管理股份有限公司北京順峰分公司 ■北京金悅航天橋餐飲有限公司 ■順峰飲食酒店管理股份有限公司北京亞運村分公司 ■北京市黃寺蜀國演義餐飲有限......
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中華老字號“劉鴻盛”時隔4年重出江湖
來源：網(wǎng)絡 冬菇雞餃、蘿卜絲鮮肉燒餅、糯米油香……今天上午， 100 多年前就在合肥家喻戶曉的中華老字號美食店“劉鴻盛”在宿州路掛牌再營業(yè)。一時間，關于合肥老字號溫馨的回憶、關于老字號現(xiàn)狀和關于老字號如何重生的話題......
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2013江蘇宜興餐飲博覽會
來源：網(wǎng)絡 5 月 12 日，省餐飲行業(yè)協(xié)會負責人專程來宜，并赴根大生態(tài)園督查 2013 江蘇?宜興餐飲博覽會籌備工作。連日來，即將于 6 月 1 日開幕的餐博會受到全市各界的廣泛關注，眾多餐飲單位踴躍報名參加比賽和展示活動，目......
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高端餐飲陷“泥潭” 連鎖餐企“咖啡戰(zhàn)”升級
來源：網(wǎng)絡 盡管高端餐飲深陷“泥潭”，收縮戰(zhàn)線，但在咖啡領域，大型外資連鎖餐飲企業(yè)卻并未停下擴張的腳步，并相繼在招聘與獵人方面“賽跑”。 有消息稱，星巴克未來兩年的國內(nèi)員工數(shù)將增至 3 萬人，門店達到 1500 家。星巴......
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陶然居欲拓展早餐快餐市場
來源：網(wǎng)絡 近日，重慶市綜合經(jīng)濟研究院發(fā)布的 《 2013 年一季度經(jīng)濟形勢分析及上半年預測》報告顯示，今年以來，該市高端消費明顯下滑，五星級酒店住宿收入下滑達 80% 左右，為歷年之最。 《每日經(jīng)濟新聞》記者了解到，難以......
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揭秘臺灣餐飲O2O龍頭企業(yè)崛起之路
來源：網(wǎng)絡 在臺灣，有一家叫易訂網(wǎng)的企業(yè)，在四年間成為臺灣餐飲 O2O 的龍頭，他們以 opentable 路線切入，最終又形成了自己的營收模式。品途網(wǎng)通過采訪，詳細分析了他們的成長過程與經(jīng)營方式，期望對更多的中國 O2O 企業(yè)有......
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武漢首家集裝箱酒店正式開業(yè) 耗資過百萬
提起集裝箱，人們想到的是它能運輸大量貨物，漂洋過海。那你是否想過集裝箱也能變成供人棲身的“蝸居” ?5 月 11 日，武漢市蔡甸區(qū)某農(nóng)莊內(nèi)，武漢首家集裝箱酒店正式開業(yè)，最多可供 10 個人同時入?＞頻暉廡問鄙校允搖⑽郎......
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海淀14家餐飲店聚成“光盤一條街”
來源：網(wǎng)絡 [ 摘要 ] 14 日上午，北太平橋地區(qū) 14 家餐飲店共同倡議厲行節(jié)約，反對浪費，共同聚成“光盤一條街”。 “每個餐館有一個 " 光盤行動 " 宣傳欄，每個餐桌有一個提示牌，服務員在顧客點餐時有一句提醒語，對實現(xiàn) " ......
