行業(yè)新聞
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烏魯木齊高端餐飲因親民“回暖”
“總算是能見到一點(diǎn)曙光了。” 3 月 31 日,新疆尊茂銀都酒店市場傳媒部經(jīng)理谷麗新接受記者采訪時表示,隨著酒店大眾餐飲的推廣,人氣也有所提升。 記者從自治區(qū)統(tǒng)計局了解到,隨著高端餐飲業(yè)向大眾消費(fèi)積極轉(zhuǎn)型,限額以上餐......
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餐飲信息化呼喚協(xié)會服務(wù)升級
近日,在以“協(xié)同創(chuàng)新促發(fā)展?餐飲步入信息化”為主題的北京市餐飲行業(yè)協(xié)會第五屆理事會大會上,北京市餐飲行業(yè)會會長湯慶順表示,今年將聯(lián)合民生銀行 (600016, 股吧 ) 、好吃攬座網(wǎng)、眾美聯(lián)等企業(yè),將信息化引入餐飲行業(yè)。此......
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亞洲十佳餐廳名單新鮮出爐
近期亞洲最佳餐廳名單新鮮出爐。據(jù)美國有線電視新聞網(wǎng) (CNN) 旅游頻道網(wǎng)站報道,上榜的亞洲各國餐廳各具特色、菜品多樣,令人目不暇接。我們快來看看有哪些餐廳上榜吧! 第一名:曼谷 nahm 餐廳 1. 曼谷的 nahm 餐廳 大衛(wèi) . ......
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李云義 甘為餐飲人服務(wù)的老饕
在李云義的微博上,寫著這樣一句話:“為餐飲人服務(wù),向餐飲人諫言;供餐飲人調(diào)遣,隨餐飲人周游;共榮辱齊奮進(jìn),推動飲食文化;吃遍華夏盛宴,吃遍天下美食。”這句話,正是李云義在多年的風(fēng)風(fēng)雨雨之后,最想去做的。 宋代大......
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與15家餐飲店合作 大學(xué)生賣披薩月賺2萬(圖)
昨日,沙坪壩區(qū)大學(xué)城,趙文在飲品店里展示自己的披薩。 畢業(yè)季臨近,許多大學(xué)生正忙著找工作,可四川外國語大學(xué)重慶南方翻譯學(xué)院的大四學(xué)生趙文,卻已當(dāng)上老板了。與其他創(chuàng)業(yè)者不同,這個“光桿老板”賣披薩,卻沒有自己的店......
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無一家餐館菜單明確標(biāo)明菜量
《關(guān)于厲行節(jié)約反對食品浪費(fèi)的意見》(以下簡稱《意見》)出臺已近半月。近日,記者走訪了北京 18 家餐飲企業(yè),了解《意見》的執(zhí)行狀況。 在探訪中發(fā)現(xiàn),目前餐飲企業(yè)在引導(dǎo)消費(fèi)者節(jié)約用餐方面并無明顯改觀,仍存在包間設(shè)最低......
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餐館餐桌新政將落地開花
馬年開春,北國大地上蛇年播種的冬小麥漸露新芽,去歲大修《食品安全法》、《餐飲業(yè)管理辦法》配套措施等一些有關(guān)食品安全的新舉措,也已經(jīng)或?qū)⒁涞亻_花。這是記者從《 2013 年食品安全輿情監(jiān)測年度報告》中得到的信息。 這......
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米其林星級餐廳Hakkasan上海外灘閃耀揭幕
享譽(yù)全球中國首家 Hakkasan 餐廳傾情呈現(xiàn):獨(dú)特悅享美食體驗現(xiàn)代烹飪方式演繹純正粵式菜肴 (2014 年 3 月 28 日,上海訊 )- Hakkasan 集團(tuán)宣布,來自英國倫敦的高端中式餐飲品牌 Hakkasan ,于 3 月 28 日正式登陸著名的外灘......
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高端餐飲轉(zhuǎn)型仍然步履維艱 小南國純利跌99.4%
高端餐飲小南國的轉(zhuǎn)型仍然步履維艱。小南國發(fā)布去年業(yè)績, 2013 年實現(xiàn)營收 13.86 億元,同比增長 4% ;凈利潤 67.1 萬元,同比下滑 99.4% 。小南國方面表示,營收增長主要得益于新餐廳的增長,凈利潤下降主要由于同店銷售下......
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上市餐飲處境艱難 小南國首涉西餐
從多家上市 餐飲 公司的業(yè)績來看,“三公消費(fèi)”對高端餐飲企業(yè)的影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有過去,轉(zhuǎn)型成效顯現(xiàn)可能需要更多時間。 3月27日晚間,小南國交出了去年的業(yè)績成績單。年報顯示,報告期內(nèi),公司營收13.86億元 (人民幣,下同),同......




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