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麥當勞或食言 餐廳依舊“缺菜少肉”雖然此前麥當勞中國和麥當勞美國總部先后發聲明稱，將于上周率先恢復北京、廣州等中心城市的貨品供應，補齊菜單上食品種類，但最終這一承諾并未實現。昨日，記者走訪本市多家麥當勞餐廳后發現，目前麥當勞餐廳依舊不同程度地......
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太原一餐飲企業成功入選首批“舌尖菜”體驗店
《舌尖上的中國》賺足了觀眾的眼淚和口水，“舌尖美食”更牽動著億萬大眾的味蕾神經。《舌尖上的中國》（第二季）劇組也意識到了這點，決定讓“舌尖菜”從屏幕走到百姓身邊。 8 月 10 日，“舌尖 2 ”聯合窩窩商城，在全國范......
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加拿大華人餐館重長線效果 鮮少用短期促銷手法
據加拿大《世界日報》報道，加拿大安省華商餐館會會長陳勇儀表示，華人餐館業很少會效法一些連鎖食物店，用周年紀念作為促銷手法，因為華人餐館比較現實。他們認為一次性的促銷手法，只能做好一日半日的生意額，對餐館長期經......
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餐飲業建“陽光廚房”
飯店、食堂通過透明玻璃隔斷或視頻監控設備將食品制作過程直接展示給消費者，讓百姓看得明白、吃得放心，這就是吉林省各地正在著力打造的“陽光廚房”。目前，吉林省內已有 600 多家餐飲企業完成了改造。 自 2013 開始，吉林......
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8月湖南試點食安責任險 11類單位為重點參保對象
[摘要] 記者從湖南省食藥監局了解到，湖南省食安辦、省食藥監局、省保監局決定，從8月份起在全省開展食品安全責任強制保險11類單位為重點參保對象。湖南8月試點食安責任險，食品生產企業、乳制品流通企業等11類單位為重點參保......
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廣州酒家逾八成營收來自本地市場 成長性受質疑
[摘要] 廣州酒家集團股份有限公司于近日預披露招股說明書，公司本次公開募集資金約6.93億元，餐飲服務采用連鎖經營模式，主要集中在廣東地區，存在市場較為集中的風險。廣州酒家集團股份有限公司于近日預披露招股說明書，公司......
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全聚德網上賣烤鴨俏江南賣盒飯 正餐仍面臨巨大壓力[摘要] 全聚德將烤鴨搬到了天貓、京東商城、1號店等電商平臺上去賣；俏江南推出了團購和外賣，商務套餐，正餐企業仍面臨巨大的競爭壓力。 經歷了去年來的餐飲業增速十年最低谷后，高端餐飲公司近期紛紛謀變。全聚德將烤鴨搬到......
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世界各地十大奇葩餐廳盤點 “棺材”餐廳你敢去嗎？[摘要] 全球奇葩餐廳大盤點：避孕套餐廳、廁所餐廳、棺材餐廳，各種餐廳創出新花樣，讓你感受不一樣的吃飯場景，亮瞎你的眼。 大盤點：避孕套餐廳、廁所餐廳、棺材餐廳亮瞎你的眼，各種餐廳創出新花樣，讓你感受不一樣的吃飯......
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麥當勞欲恢復在華菜譜 分析師：圣農發展有望補位
[摘要] 8月3日麥當勞聲稱，本周將在中國部分城市恢復完整菜譜。麥當勞正向現有其他供應商追加訂單，同時尋找新供應商。福喜事件對圣農發展等大型國內供應商而言是個契機。 上海福喜事件爆發后，肯德基、麥當勞等多家快餐企業......
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深圳今起豆制品不“穿衣”將禁售 轉基因大豆須注明[摘要] 《深圳市豆制品質量安全監督管理若干規定》規定散裝豆制品不包裝不能銷售、使用轉基因大豆必須標注，該規定于8月1日起正式實施，這也意味著豆腐、豆漿、豆腐干、油豆腐、干豆腐、腐竹、豆腐腦等豆制品將告別“裸奔”時......
