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海南：迎博鰲亞洲論壇 食材全程專人監督[摘要] 博鰲亞洲論壇2015年年會即將召開，為確保年會食品安全，海南省食藥監局按照北京APEC會議、上海亞信峰會、南京青奧會的做法，實行“全環節、全鏈條、全覆蓋、全封閉”，保障年會食品安全萬無一失。 博鰲亞洲論壇2015年......
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鄧麗君親三哥起訴南京的一家餐廳：沒經授權擅用妹妹姓名肖像侵權“我沒忘記你忘記我，連名字你都說錯……證明你一切都是在騙我，看今天你怎么說……”“甜蜜蜜，你笑得甜蜜蜜，好像花兒開在春風里……”雖然鄧麗君已經去世20年，但直到今天粉絲仍是不少。 鄧麗君去世后，她的姓名和肖像的使......
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餐飲上市公司去年業績難看 全聚德收入持續下滑
[摘要] 2014年中國內地和香港餐飲上市公司主營業務業績均出現了不同程度的下滑，除了全聚德，西安飲食、名軒控股、喜尚控股等業績更加難看，呈大幅下滑態勢。 諸如外婆家、江邊烤魚、麻辣火鍋這樣的大眾餐廳如今是開一家火一......
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"老年餐飲"進社區遭遇多道坎 配送成本高
全市超過300萬的老齡人口對于不少餐企而言是個香餑餑，不少餐企也躍躍欲試。然而老齡人口分散的居住條件、不一的經濟狀況都讓餐企直呼生意不好做。3月20日，北京市民政局與北京部分餐企代表首次就老年餐飲問題展開專題研討，......
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2015年餐飲市場分析：高價位餐飲比低價位容易成功一.高價位比低價位容易成功 對餐飲業了解不深的人，都以為消費額愈低的餐廳越好經營。因為它的客源最廣，上門來的客人對供餐和服務不會有太高的要求。只要餐廳地點選得不錯，賣的又是接受的食物，這種餐廳一定生意很好，能夠......
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3?15 新出臺《食安法》，處罰會更嚴格經歷了修訂的《食品安全法》預計今年上半年出臺。新版本中，監管部門擬通過更嚴格的處罰措施，改善公眾滿意度不高的食品安全狀況。 《食品安全法》由國家食品藥品監督管理總局負責修訂，2013年10月第一次向國務院報送。2014年......
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北京：老年餐飲進社區遭遇多道坎
[摘要] 3月20日，北京市民政局與北京部分餐企代表首次就老年餐飲問題展開專題研討，了解老年餐飲進社區面臨的多道門檻。 北京全市超過300萬的老齡人口對于不少餐企而言是個香餑餑，不少餐企也躍躍欲試。然而老齡人口分散的居......
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小肥羊恢復銷售鴨血 稱未檢出豬源性成分
【摘要】央視報道小肥羊餐廳銷售的鴨血均檢出豬源性成分。小肥羊方面表示，自查自檢發現鴨血所有樣品未檢出豬源性成分將恢復銷售。 3月20日消息，此前，央視曝光小肥羊餐廳銷售的鴨血均檢出豬源性成分。小肥羊宣布，自檢以及......
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白云山品云觀景餐廳變身桂林米粉店
[摘要] 廣州市白云山風景區的品云觀景餐廳已于上月初提前結束合同關門結業。目前由一家經營桂林米粉的餐飲店以年租金100萬的數字中標。 廣州市白云山風景區的品云觀景餐廳曾是原廣州市委書記萬慶良多次出入的高檔會所，被中紀......
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全球首家美食孔子學院受歡迎 掀起中華飲食熱潮據美國中文網援引美國中文電視報道，2013年九月，美國加州大學戴維斯分校開辦了全球第一所以中華飲食文化為主題的孔子學院。時隔一年半，這所孔子學院已經成為傳播中華飲食文化、促進學術合作的新平臺。 俗話說，“民以食為天......
