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上島咖啡敗局，加盟商上演集體轉型本文從加盟商紛紛自立門戶、松散合作關系遭詬?⒛┞誹仆瓜怨芾磯貪迦霾忝娼獯鵒艘隕弦晌省Ｒ槐Х齲彩且黃胝加幸幌兀晨Х鵲曦醬汀?一個月前，原上島咖啡梅市口店悄然掛上了“伴島咖啡”的招牌......
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餐飲新常態下的新思路什么是餐飲業的新常態?在“2015(第九屆)中國餐飲發展大會”上，中國烹飪協會會長姜俊賢概括為：高端餐飲重新定位回歸大眾，消費結構逐步優化趨于合理，多形式轉型發展催生新業態，互聯網餐飲模式異軍突起，食品衛生與營養的高度重視，使我國餐飲業......
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廣州高端超市仝悅兩家店將停業 價格下調主推餐廳[摘要] 一直主打健康飲食的高端超市仝悅突然發布停業通知，宣布旗下位于萬菱匯及濱江東的兩間超市將于本月26日停業。 有仝悅購物卡的親，這兩周趕快去消費或退款嘍！13日，一直主打健康飲食的高端超市仝悅突然發布停業通知，......
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香港翠華正式落定南京金茂匯 擬于9月底開業[摘要] 翠華南京金茂匯旗艦店會延續香港主店的傳統味道，將陪伴了港人半個世紀的正宗港式美食引入金陵，原汁原味的呈現給大家。 香港餐飲行業的老字號翠華餐廳今秋將正式進駐南京，落定金茂匯。據負責人稱，翠華南京金茂匯旗......
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因為太夸張！這家小咖啡館徹底火了如今如何讓顧客愛上你的產品并產生粘性，不再讓他們再溜走，是每一個餐飲企業都應該思考的問題。提高客戶的粘性便至關重要，只有留住客戶，讓更多的客戶成為常客，才能給企業帶來價值。 最近，位于澳大利亞首都堪培拉的一間小......
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上半年全國餐飲收入增長11.5%在宏觀經濟增長放緩的情況下，全國餐飲市場繼續逆勢上揚。中國烹飪協會昨日發布的數據顯示，今年上半年，全國餐飲收入14996億元，同比增長11.5%，比去年同期加快1.4個百分點。其中，限額以上餐飲收入3949億元，同比增長6.3%，......
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未來十年百勝集團營收將大增 中國成為拓展主戰場美國投資研究機構Morningstar近日上調了百勝餐飲集團(Yum Brands)的評級。Morningstar(晨星公司)是目前美國最主要的投資研究機構之一和國際基金評級的權威機構。 這家機構在重新評估了百勝的企業形象、加盟網絡、供應商影響力......
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餐飲圈熱衷赴韓“取經”：好玩好看還要有賣點入伏后杭城啟動“桑拿模式”，但一陣陣密集來襲的“韓風”，讓吃貨們持續“感冒”。 在業內人士看來，杭城餐飲圈已進入“韓流時代”。與此同時，“小而美”的模式也讓餐飲圈津津樂道，不少餐飲老板頻頻飛赴韓國“取經”，意圖......
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俏江南控制權生變：創始人張蘭被踢出董事會！昨天，俏江南創始人張蘭被資本方踢出董事會。 在很多人看來引入資本是引狼入室，該死的對賭條款讓張蘭被踢出局，在小編看來，張蘭被鼎暉踢走之前，俏江南已經被餐飲業踢出了局。 這幾年，張蘭家族在餐飲主業上的投入度日見稀......
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麥當勞“我創我味來”概念店落戶上海重新定義快餐文化
2015年是麥當勞入華25周年，“我創我味來”是公司在引領餐飲創新與強化漢堡領導力的又一里程碑。消費者今后能在“我創我味來”概念店根據個人喜好，從24種精選食材中，創作專屬的漢堡。 觸屏自助點餐機刷卡無現金支付 餐桌定......
