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康師傅和騰訊體育一起玩新花樣，互通線上線下電子貨幣一個是NBA中國官方市場獨家合作伙伴的飲料企業，一個NBA網絡獨家轉播網站，康師傅和騰訊體育準備圍繞NBA和其他體育娛樂資源，建立長期戰略合作關系，在營銷方面多想些注意。 騰訊將和康師傅旗下冰紅茶品牌共同推出一個泛體育......
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取消菜單、開50┫自選超市點餐，點菜效率飆升美味故事總共有110道菜品，除成本高、制作時間長的菜品以外，大部分菜都可以在自選超市里找到。超市的全名叫“美味佳肴自選超市”，和普通的明檔不同，自選超市里并不烹飪菜品，只是將做好的樣品擺放在貨架上，標注價格、制作......
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想和馬云分杯羹？這家烤串店要打造網上商城！除了賣烤串，賣啤酒，一家1500平方米的烤串店還能賣什么? 小漢森的大老板韓霖竣是位70后，同時也是著名烤肉連鎖品牌金漢森的董事長，稱得上是餐飲界的老將!此次用全新玩法打造小漢森，是有錢任性的玩性大發，還是緊跟形勢的積......
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中國餐飲離500強還有多遠——深度分析餐飲行業的發展，伴隨著國內外各色飲食潮流的影響，粗放式門店模式逐漸退出歷史舞臺，餐飲業態呈現多元態勢，行業競爭格局高度集中化、品牌化，同時政府對餐飲食品安全監督管理力度加大。 伴隨著行業門檻變高和市場需求不斷增......
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從正餐到白領訂餐，覓食轉向原因為何？最近，覓食團隊稱，他們 “將全面聚焦鄰里共享的白領訂餐市?保簿褪撬擔竊諶鱸倫笥業拿骱笠丫業攪艘桓隹尚械姆較頡?具體覓食會怎么聚焦于白領訂餐市場呢?覓食方面稱，會有新的產品來支持這一功能，而新產品會在......
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他獨創的3.3制，讓菜品形成特色，食客念念不忘14歲從殺魚工做起，現在是成都大蓉和兩家店的店總。在他的帶領下，大蓉和拉德芳斯店月營業額高達600萬。他善于創新鉆研，總能抓住市場的風向標，原創的石鍋三角峰，曾創下一年狂售400萬的戰績，這道菜在當時引起了不小的轟動......
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換個姿勢做餐飲：求翻臺率，不如翻收入每當和餐飲圈的朋友聊天時，侃完產品就會聊到翻臺，讓我開始思考翻臺是否是必要手段，以及適合的環境。 翻臺率真的是必要的嗎? 提高翻臺率的目標是增加營業額，再精準一些，是為了增加利潤。那么，如果有其它方法可以達到“增......
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這道傳統的廣式燒臘再也吃不到了老廣們，你們知道什么是鴨腳包嗎? 據說，很久以前的廣式燒臘檔，除了燒鵝、叉燒、白切雞，還不時有扎蹄、鳳眼潤、金錢雞、鴨腳包、桂花扎等“二線”燒臘助陣。這些“二線”燒臘，在當時常被作為“象生拼盤”或“小碟”使用。......
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獄中創始人干預無效，真功夫鐵了心要干餐飲孵化器9月22日，真功夫餐飲管理有限公司董事長兼總裁潘宇海向同行推廣其“中式快餐孵化器”戰略，引起快餐創業者的關注。 而早在今年7月1日，仍在獄中的真功夫原董事長蔡達標曾發聲明抨擊，欲阻止這一戰略的實施。 如今看來，蔡達標......
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餓了么部分餐館涉嫌無證經營[摘要] 針對“餓了么”上未上傳餐飲服務許可證及營業執照的商鋪，昨日記者隨機挑選了5家進行走訪。 走訪“餓了么”5店 3家實體店沒掛營業執照 針對“餓了么”上未上傳餐飲服務許可證及營業執照的商鋪，昨日記者隨機挑選了5家......
