[摘要] 記者21日多方采訪獲悉，沙縣當(dāng)?shù)卣�府有意將沙縣小吃上市，目前沙縣小吃集團(tuán)公司已成立，正在招商。有數(shù)據(jù)顯示，目前沙縣小吃全國的年?duì)I業(yè)額達(dá)40億元，相當(dāng)于全聚德2010年全年?duì)I業(yè)收入的3倍，小肥羊2010年全年?duì)I業(yè)收入的2倍。

  “作為上市公司主體的沙縣小吃集團(tuán)已經(jīng)成立，但這只是一個(gè)殼公司，能不能成功上市還要看有多少具有實(shí)業(yè)的沙縣小吃經(jīng)營者愿意加入。”已經(jīng)在全國擁有數(shù)百家沙縣小吃連鎖店的沙縣雙榮餐飲管理有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人劉先生表示。

  有數(shù)據(jù)顯示，目前全國所有沙縣小吃的年?duì)I業(yè)額達(dá)40億元，相當(dāng)于全聚德2010年全年?duì)I業(yè)收入的3倍、小肥羊2010年全年?duì)I業(yè)收入的2倍。這讓沙縣當(dāng)?shù)卣�府萌生了資本運(yùn)作念頭。

  記者多方采訪獲悉，沙縣小吃上市的想法其實(shí)并非來自各地經(jīng)營者，而是來自當(dāng)?shù)卣�府，其希望將沙縣小吃業(yè)整合上市。目前沙縣小吃集團(tuán)公司已經(jīng)成立，正在招商。

  記者從沙縣人民政府獲悉，目前成立的沙縣小吃集團(tuán)公司總部位于沙縣小吃文化城，擬根據(jù)各地小吃發(fā)展實(shí)際情況，采用租賃方式取得經(jīng)營場所，分期建設(shè)，推向全國。而組建沙縣小吃集團(tuán)公司，旨在把沙縣小吃商標(biāo)品牌推向市場化運(yùn)作，引入市場機(jī)制發(fā)揮能人和企業(yè)家作用，推進(jìn)“沙縣小吃”經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施，成立公司實(shí)行現(xiàn)代化管理。

  沙縣小吃集團(tuán)公司經(jīng)沙縣小吃同業(yè)公會(huì)授權(quán)有償使用沙縣小吃注冊商標(biāo)，在沙縣小吃文化城創(chuàng)辦沙縣小吃直營店，在沙縣小吃發(fā)展集中且條件成熟的城市成立連鎖店，即組建分公司，開展規(guī)模經(jīng)營連鎖。該項(xiàng)目總投資5000萬元，其中擬利用外資625萬美元。

  有知情人士稱，假如沙縣小吃未來上市，則較為可能的是登陸國內(nèi)創(chuàng)業(yè)板。

  “說白了，就是先成立一個(gè)殼公司，即沙縣小吃集團(tuán)，然后讓各地做得比較有規(guī)模的經(jīng)營者加入，并以沙縣小吃集團(tuán)名義全國擴(kuò)張，有了實(shí)體后，將該集團(tuán)籌劃上市。”劉先生透露。

  不過，上市對沙縣小吃來說并不是一件輕松的事情。

  首先是資本聚集問題。盡管全國有眾多沙縣小吃，且沙縣小吃集團(tuán)已開始招商，但實(shí)體店都分散在各個(gè)業(yè)主手中，這些業(yè)主是否愿意全數(shù)加入小吃集團(tuán)并上市是一大問題。

  “上市是當(dāng)?shù)卣�府的想法，但我們暫時(shí)沒有上市的計(jì)劃。”沙縣原家小吃有關(guān)人員直白地表示。

  劉先生則表示，上市有利有弊，以目前發(fā)展良好的勢頭來看，未必一定要上市，但也不排除可能。而他麾下加盟商是否愿意加入小吃集團(tuán)，還要看各人的想法。

  一位來自福建的沙縣小吃加盟商林小姐則對上市頗感興趣，她認(rèn)為這會(huì)有利于未來融資擴(kuò)張，并打響品牌知名度。

  第二大問題是管理。“小吃業(yè)門檻低，技術(shù)壁壘和投資不高，一個(gè)加盟商甚至只要幾周就可完成培訓(xùn)。即便所有業(yè)主都愿意加入小吃集團(tuán)并上市，松散的體系和低門檻都會(huì)在管理上產(chǎn)生很大風(fēng)險(xiǎn)。”時(shí)富金融消費(fèi)類分析師廉波指出。

  再次，從法律角度而言，一家上市公司必須有符合規(guī)范的董事會(huì)、法人治理結(jié)構(gòu)、股東會(huì)等。廉波分析，盡管沙縣小吃集團(tuán)已成立且正招商，但要待其具備上市公司所有合規(guī)架構(gòu)甚至引資等，會(huì)是一個(gè)漫長的過程，其間一旦發(fā)生變數(shù)，上市就會(huì)受阻。但假如沙縣小吃真能克服所有困難后成功上市，這會(huì)是一個(gè)不錯(cuò)的概念股。