精選本周內(nèi)平臺、行業(yè)、品牌動態(tài)與熱點趨勢，讓您十分鐘讀懂餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域的最新動向。

本周看點

天味食品擬向全資子公司增資2.02億

得利斯與新加坡陸福投資簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議

雪天鹽業(yè)牽頭啟動省級重點研發(fā)計劃

新乳業(yè)：福州澳牛收購項目已完成

萬辰集團擬更名和變更經(jīng)營范圍

菜鳥與蜜雪集團達成科技合作

香飄飄：餐飲渠道是目前公司重點關(guān)注的新渠道

玉星上新零反式脂肪酸玉米油

三全上新低GI藍莓桑葚湯圓

聚慧餐調(diào)上新家宴?JUHUI2026禮盒

1-11月份餐飲收入52245億元，同比增長3.3%

雞產(chǎn)品再漲200元/噸，胸肉累計漲超500元/噸

商務(wù)部終裁：對歐盟豬肉產(chǎn)品征收反傾銷稅，為期5年

\ 企業(yè)動向 \

天味食品擬向全資子公司增資2.02億

近日，天味食品發(fā)布公告：公司部分募投項目增加實施主體、使用部分募集資金向全資子公司增資以實施募投項目及部分募投項目延期。公司擬新增全資子公司天味和園作為“食品、調(diào)味品產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地擴建項目”“營銷服務(wù)網(wǎng)絡(luò)及數(shù)字化升級建設(shè)項目”“雙流生產(chǎn)基地綜合技改建設(shè)項目”的實施主體，并使用部分募集資金2.02億元對天味和園增資。

另外，公司還會調(diào)整“營銷服務(wù)網(wǎng)絡(luò)及數(shù)字化升級建設(shè)項目”“雙流生產(chǎn)基地綜合技改建設(shè)項目”“家園生產(chǎn)基地綜合技改建設(shè)項目”的實施進度，將預(yù)定可使用狀態(tài)日期從2025年12月調(diào)整為2027年12月。此次延期的原因包括經(jīng)濟環(huán)境調(diào)整、行業(yè)發(fā)展情況及終端市場需求波動等因素。（天味食品）

得利斯與新加坡陸福投資簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議

12月15日，得利斯與新加坡陸福投資私人有限公司正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將整合在產(chǎn)品研發(fā)、智能制造、跨境投資與本地化運營等領(lǐng)域的核心優(yōu)勢，共同推動產(chǎn)業(yè)國際化協(xié)同與市場深度拓展。

此次強強聯(lián)合，將推動得利斯品牌產(chǎn)品在新加坡市場落地銷售，并逐步輻射馬來西亞、泰國、越南等東南亞國家及地區(qū)，加快建立符合目標(biāo)市場標(biāo)準的供應(yīng)鏈與銷售體系，從而提升得利斯品牌在東南亞區(qū)域的知名度與市場占有率。（同花順財經(jīng)）

雪天鹽業(yè)牽頭啟動省級重點研發(fā)計劃

12月16日，由湖南鹽業(yè)集團旗下雪天鹽業(yè)集團股份有限公司牽頭實施的湖南省科技重點研發(fā)計劃《復(fù)合調(diào)味品多維協(xié)同減鹽減油關(guān)鍵技術(shù)研究與示范》正式啟動，“低鈉鹽及二酯油替代策略的減鹽減脂行動計劃”示范食堂同步開建。這標(biāo)志著湖南在應(yīng)對高鈉高脂膳食風(fēng)險、推動全民健康飲食方面邁出了從科研攻關(guān)到規(guī)模化示范的關(guān)鍵一步。（湖南鹽業(yè)集團公眾號）

新乳業(yè)：福州澳牛收購項目已完成

12月18日，新乳業(yè)發(fā)布公告，稱公司已完成福州澳牛收購項目的股權(quán)轉(zhuǎn)讓款支付。根據(jù)《投資合作協(xié)議》和《補充協(xié)議》的約定，交易各方一致確認收購新公司55%股權(quán)的交易對價為1.11億元。截止2025年11月，公司已累計支付1.09億元。近日，公司完成了剩余股權(quán)轉(zhuǎn)讓款231.46萬元的支付。至此，福州澳牛收購項目已完成。（界面新聞）

菜鳥與蜜雪集團達成科技合作

近日，菜鳥與蜜雪集團達成科技合作，菜鳥將為蜜雪集團打造以銷售預(yù)測為核心的智能補貨、原材料全鏈路供應(yīng)為一體的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，支持蜜雪集團供應(yīng)鏈由經(jīng)驗主導(dǎo)走向AI驅(qū)動，在加速增長的同時，提高供應(yīng)鏈效率，保持成本控制。

據(jù)了解，菜鳥此次提供的AI供應(yīng)鏈產(chǎn)品，使用AI預(yù)測銷量，并智能生成補貨計劃，讓采購、倉儲備貨和調(diào)運等全鏈路高效聯(lián)動，提升原材料供應(yīng)效率。新系統(tǒng)也將足以應(yīng)對蜜雪集團業(yè)務(wù)的高速增長，避免原材料浪費以及資金無效占用，控制好成本。（菜鳥）

香飄飄：餐飲渠道是目前公司重點關(guān)注的新渠道

12月17日，香飄飄在回答調(diào)研者提問時表示，餐飲渠道是目前公司重點關(guān)注的新渠道。公司Meco杯裝果茶與餐飲場景的適配度高，公司將根據(jù)餐飲渠道特點，推出定制化杯裝Meco果茶產(chǎn)品，在部分地區(qū)選取部分餐飲門店進行試銷，探索餐飲渠道的市場機會。（證券日報）

萬辰集團擬更名和變更經(jīng)營范圍

12月15日，萬辰集團發(fā)布公告稱，公司擬將全稱由“福建萬辰生物科技集團股份有限公司”變更為“福建萬辰食品集團股份有限公司”，證券簡稱和證券代碼不變；并在原有經(jīng)營范圍上新增“普通貨物倉儲服務(wù)（不含危險化學(xué)品等需許可審批的項目）”和“信息技術(shù)咨詢服務(wù)”。

公告顯示，近年來，公司量販零食業(yè)務(wù)收入占比逐年增加，已超過食用菌業(yè)務(wù)收入，基于公司業(yè)務(wù)規(guī)模擴大及主營業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)變化，為了更加清晰地體現(xiàn)公司的產(chǎn)業(yè)布局和業(yè)務(wù)特征，準確反映公司未來戰(zhàn)略發(fā)展方向，進一步發(fā)揮公司品牌效應(yīng)及品牌優(yōu)勢，擬對公司名稱進行變更；同時根據(jù)公司實際經(jīng)營需要，擬對經(jīng)營范圍進行變更。（北京商報）

\ 產(chǎn)品上新 \

玉星上新零反式脂肪酸玉米油

12月15日，玉星上新零反式脂肪酸玉米油。據(jù)介紹，該產(chǎn)品采用低溫物理壓榨技術(shù)，精準萃取玉米胚芽中的營養(yǎng)精華。其實測煙點高達230°C，遠超普通食用油，無論是大火爆炒、高溫煎炸，還是低溫?zé)踔蟆�涼拌調(diào)味，都能輕松駕馭。爆炒時不冒黑煙，牢牢鎖住食材本味，炒出的青菜翠綠鮮亮，肉絲嫩滑爽口；煎炸后油色依舊清澈，沒有焦糊沉淀；涼拌時滴上幾滴，還帶著淡淡的玉米清香，讓簡單菜品也煥發(fā)光彩。（玉星食品公眾號）

三全上新低GI藍莓桑葚湯圓

近日，三全上新低GI藍莓桑葚湯圓。據(jù)介紹，該產(chǎn)品添加白蕓豆提取物，藍莓桑葚果肉添加量≥30%，外皮融入青稞粉，并采用慢生糖配方，GI值＜55，經(jīng)國際機構(gòu)SGS權(quán)威認證，0反式脂肪酸0蔗糖0香精，口感果香酸甜，適合早午晚餐與運動前后場景食用。（三全食品公眾號）

聚慧餐調(diào)上新家宴?JUHUI2026禮盒

近日，聚慧餐調(diào)推出禮盒裝產(chǎn)品。據(jù)官方介紹，禮盒內(nèi)含佬油集1983重慶老火鍋底料2號200g*1，佬油集1983重慶老火鍋紅油調(diào)料2號200g*3，紅酸湯底料 200g*2，重慶麻辣烤魚調(diào)料 200g*1，重慶烤魚油調(diào)料 150g*1，濃香干油碟蘸料 200g*1，麻辣香腸 400g*1，臘五花切片(臘肉)200g*1，臘后腿肉(二刀)切片 200g*1。（聚慧餐調(diào)）

\ 產(chǎn)業(yè)資訊 \

1-11月份餐飲收入52245億元，同比增長3.3%

國家統(tǒng)計局最新數(shù)據(jù)顯示，2025年11月份全國社會消費品零售總額為43898億元，同比增長1.3%；其中餐飲收入為6057億元，占社會消費品零售總額的13.80%，同比增長3.2%；限額以上單位餐飲收入1380億元，占餐飲總收入的22.8%，同比增長1.2%。

1-11月份，全國社會消費品零售總額456067億元，同比增長4.0%；其中餐飲收入52245億元，同比增長3.3%；其中限額以上單位餐飲收入14933億元，同比增長2.3%。（國家統(tǒng)計局）

雞產(chǎn)品再漲200元/噸，胸肉累計漲超500元/噸

本周，國產(chǎn)胸肉類、翅類、棒腿150L以上、長爪等一天上調(diào)100-200元/噸，其它單品報價穩(wěn)定，其中胸肉類漲勢已累計漲超500元/噸。屠企依然加價收購，明穩(wěn)暗升操作不斷，近期價格以穩(wěn)中小漲為主。家禽產(chǎn)品中，雞苗價格穩(wěn)中有跌，毛雞價格穩(wěn)定。（凍品行情）

商務(wù)部終裁：對歐盟豬肉產(chǎn)品征收反傾銷稅，為期5年

12月16日，商務(wù)部發(fā)布公告，對原產(chǎn)于歐盟的進口相關(guān)豬肉及豬副產(chǎn)品反傾銷調(diào)查作出最終裁定。調(diào)查機關(guān)最終認定，原產(chǎn)于歐盟的進口相關(guān)豬肉及豬副產(chǎn)品存在傾銷，國內(nèi)產(chǎn)業(yè)受到實質(zhì)損害，而且傾銷與實質(zhì)損害之間存在因果關(guān)系。

根據(jù)規(guī)定，自2025年12月17日起，進口經(jīng)營者在進口原產(chǎn)于歐盟的相關(guān)豬肉及豬副產(chǎn)品時，應(yīng)向中華人民共和國海關(guān)繳納相應(yīng)的反傾銷稅。反傾銷稅以海關(guān)確定進口貨物的計稅價格從價計征，計算公式為：反傾銷稅稅額=海關(guān)確定進口貨物的計稅價格×反傾銷稅稅率。進口環(huán)節(jié)增值稅以海關(guān)確定進口貨物的計稅價格加上關(guān)稅和反傾銷稅作為計稅價格從價計征。（商務(wù)部）

朋友們，這周的周報就到這里啦，歡迎大家發(fā)表看法！

（來源：紅餐網(wǎng)，作者：紅餐供應(yīng)鏈指南）