5月6日晚，網(wǎng)紅火鍋品牌譚鴨血北京雙井店開業(yè)，明星沙寶亮、姜武、胡明和陳亦飛加盟，具體管理則交由譚鴨血團(tuán)隊(duì)。首席品牌官廖健表示，譚鴨血今年的門店數(shù)量預(yù)計(jì)將突破300家。

“譚鴨血老火鍋”2018年初成立，靠鴨血鍋底和“開鴻運(yùn)”的玩法走紅，趙薇、謝霆鋒、張靚穎、李易峰等明星紛紛打卡，成為網(wǎng)紅品牌。經(jīng)過一年左右發(fā)展，譚鴨血先后進(jìn)駐北上廣深和武漢、杭州等城市，截至目前門店數(shù)量近200家。

據(jù)了解，在布局全國(guó)市場(chǎng)的同時(shí)，譚鴨血還將目光瞄向海外，目前華盛頓、紐約、墨爾本、新加坡等城市都陸續(xù)布局海外店。預(yù)計(jì)2019年，譚鴨血老火鍋將實(shí)現(xiàn)全球百城千店的規(guī)模，譚鴨血首席品牌官廖健在接受新京報(bào)記者采訪時(shí)透露，今年在全國(guó)的門店數(shù)量預(yù)計(jì)突破300家。

明星加盟無(wú)疑是對(duì)品牌的強(qiáng)大背書，但對(duì)于餐飲企業(yè)而言，食品安全也是消費(fèi)者最為關(guān)注的問題。對(duì)此，演員胡明對(duì)新京報(bào)記者表示，自身并不參與運(yùn)營(yíng)，具體運(yùn)營(yíng)交給更懂管理的譚鴨血團(tuán)隊(duì)，由于自己也會(huì)帶朋友們來吃，對(duì)食品安全問題非常重視，目前店內(nèi)已實(shí)現(xiàn)明廚亮灶。

來源于：新京報(bào)