食品藥品監管部門高度重視對申請人合法權益的保障，除要求許可機關依照法定條件、程序和時限等進行許可外，還規定了以下內容，強化對申請人合法權益的保障：一是申請人知情權的保障。

    《餐飲服務許可管理辦法》第5條、第6條規定，餐飲服務許可遵循公開原則，食品藥品監督管理部門建立餐飲服務許可信息和檔案管理制度，定期公告取得或者注銷餐飲服務許可的餐飲服務提供者名錄。第14條規定，食品藥品監督管理部門對不符合規定條件的，在做出不予行政許可的決定時，應當告知書面說明理由。第15條規定，食品藥品監督管理部門因特殊原因需要延長許可期限的，經本機關負責人批準，可以延長10個工作日，并應當將延長期限的理由告知申請人。二是違法行為舉報權的保障。

    《餐飲服務許可管理辦法》第8條規定，任何單位和個人有權舉報餐飲服務許可實施過程中的違法行為，食品藥品監督管理部門應當及時核實、處理。三是不予許可救濟權利的保障。

     《餐飲服務許可管理辦法》第14條規定，食品藥品監督管理部門對不符合規定條件的，在做出不予行政許可的決定并書面說明理由的同時，應當告知申請人享有依法申請行政復議或者提起行政訴訟的權利。四是監督權的保障。食品藥品監督管理部門及其工作人員履行餐飲服務許可職責，應當自覺接受餐飲服務提供者以及社會的監督。

來源：餐飲吃網