[摘要] 業內人士認為，餐飲O2O商務用戶規模將繼續保持較快增長，預計到2015年將超過2億人次。同時，餐飲O2O行業市場規模在2015年也將達到1249.6億元。

　　在國內外經濟均不景氣的情況下，作為經濟晴雨表的餐飲行業近幾年也呈現出發展低迷的態勢。餐飲行業陷入困境是由多方面原因造成的，首先是原料成本、人力成本、租金成本的大幅上漲；其次是企業食品質量管理、現金管理、員工管理方面存在著諸多問題，缺乏高效、完善的管理機制和服務體系；第三是缺乏人才，企業吸引不了或培養不出足夠的技術、管理人才；第四是食品安全問題頻出，企業沒有有效的應對措施，責任意識薄弱；第五是市場競爭日益激烈，引發的價格戰、優惠戰使得利潤空間更加的小。

      尚普咨詢餐飲行業分析師指出，為了擺脫行業發展的困境，以及中國的線上用戶和線下商戶的網絡意識的不斷增強，處在產業鏈核心環節、連接在線用戶和線下商戶的餐飲O2O網站或應用迅速增多，而且用戶體驗也日益提高；加上其他提供支付、CRM、閉環驗證等基礎服務的企業數量的不斷增加，中國餐飲O2O行業的產業鏈日益完善，為市場的快速發展打下了良好基礎。

　　尚普咨詢餐飲行業分析師指出：2012年中國餐飲O2O在線商務用戶規模為0.98億人次，相比2011年增長58.1%；2013年中國餐飲O2O在線商務用戶規模將達到1.39億人次，同比增長41.84%。未來幾年，餐飲O2O商務用戶規模將繼續保持較快增長，預計到2015年這一規模將超過2億。

　　中國餐飲行業的線下市場規模非常龐大，這為餐飲O2O行業發展提供了廣闊的空間。有關數據顯示，2011年中國餐飲O2O市場規模為206.6億元；2012年中國餐飲O2O市場規模為386.6億元，同比增長87.1%；2013年市場規模達到622.8億元，同比增長61.1%。

　　尚普咨詢發布的《2014-2018年中國O2O行業深度研究及前景預測報告》顯示：O2O能增強用戶黏性，提高品牌知名度，促進二次消費。對于餐飲業，O2O模式具體能帶來如下好處：一是O2O模式有助于餐飲業的創新發展，二是有助于餐飲業降低成本，三是有助于餐飲業降低成本，四是有助于建立良好的管理機制和服務體系�；�于以上優勢，餐飲O2O商務用戶規模將繼續保持較快增長，預計到2015年將超過2億人次。同時，餐飲O2O行業市場規模在2015年也將達到1249.6億元。

來源：餐飲觀點