黃德滿，維也納酒店集團(tuán)創(chuàng)始人，CEO。中國(guó)酒店行業(yè)的商業(yè)模式創(chuàng)新者和實(shí)踐者。被譽(yù)為“中國(guó)精品連鎖酒店第一人”。

 

     黃德滿先生創(chuàng)辦的維也納酒店集團(tuán)以“五星體驗(yàn)，二星消費(fèi)”為核心定位，將高雅體驗(yàn)和平民價(jià)格完美結(jié)合，贏得消費(fèi)者的青睞，開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)精品連鎖酒店的先河。作為中國(guó)精品連鎖酒店第一品牌的維也納酒店集團(tuán)在全國(guó)已經(jīng)擁有超過(guò)110家分店，目前正以年開(kāi)60-80個(gè)分店的迅速擴(kuò)張，并將于2011年底在中國(guó)A股上市，在2013年完成300家分店布局的戰(zhàn)略目標(biāo)。

 

     黃德滿先生不僅是企業(yè)家，更是商業(yè)模式專家、品牌營(yíng)銷(xiāo)專家和美食家。在中國(guó)酒店業(yè)面臨結(jié)構(gòu)性比例失衡，各路英豪呈群雄割據(jù)之勢(shì)，從小酷愛(ài)古典音樂(lè)的黃德滿締造的以音樂(lè)藝術(shù)為主題的維也納酒店，在中檔精品酒店領(lǐng)域奏響了一部動(dòng)聽(tīng)的“藍(lán)海序曲”。

 

獲得榮譽(yù):

黃德滿先生憑借在酒店領(lǐng)域多方面的成就，黃德滿先生先后獲評(píng)

“全球酒店卓越功勛人物”、

“2010品牌中國(guó)連鎖行業(yè)年度人物”、

“中國(guó)粵菜創(chuàng)新優(yōu)秀企業(yè)家”、

“十大華人飲食文化貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”、

“中國(guó)酒店業(yè)新領(lǐng)軍人物”等榮譽(yù)和獎(jiǎng)項(xiàng)。

 

創(chuàng)業(yè)歷程:

    黃德滿出生在廣東省陽(yáng)江一個(gè)貧窮的山區(qū)，1977年考上大學(xué)，卻因?yàn)榻璨坏?0元的體檢費(fèi)，沒(méi)錢(qián)去讀，只好回家種田。1993年，他揣著5000元錢(qián)來(lái)深圳創(chuàng)業(yè)，3000塊承包了一個(gè)小賓館，剩下2000元做土石方工程。在此后6年時(shí)間里，后者為其完成了幾百萬(wàn)元的原始資金積累。

 

    1999年，土石方工程難以為繼，看到賓館年50%的利潤(rùn)，黃德滿開(kāi)始把全部精力放在酒店業(yè)。黃德滿開(kāi)的第一家酒店，共229家客房，每間房4萬(wàn)塊成本，前期投入得900多萬(wàn)，但是他手里的現(xiàn)金只有三四百萬(wàn)。可就是靠30%的現(xiàn)金投入，黃德滿一點(diǎn)一點(diǎn)完成了十多家店的布局。現(xiàn)金主要用于物業(yè)押金、空調(diào)家電、其他必付裝修預(yù)付款等。其余70%成本是做裝修、家具等，這些可以先靠供應(yīng)商貸款，同時(shí)靠其他店創(chuàng)造的利潤(rùn)，邊裝修邊支付供應(yīng)商的欠款。“自己做事一直踏踏實(shí)實(shí)，供應(yīng)商愿意支持我們。”黃德滿說(shuō)。

 

     一般投資相等規(guī)格的一間客房要7萬(wàn)塊，黃德滿不外包，自己請(qǐng)施工隊(duì)、買(mǎi)材料，4萬(wàn)塊就能夠完成。一邊是精打細(xì)算，節(jié)省成本，創(chuàng)造利潤(rùn)，不斷投入，一邊向供應(yīng)商借貸，維也納完成了前期投資。“如果非要說(shuō)融資，我們就是向供應(yīng)商融資吧。”黃說(shuō)。那時(shí)候，他從銀行拿不到任何貸款，“酒店做不好呢，投入裝修的錢(qián)幾乎等于廢品，銀行借錢(qián)就等于打水漂了。”

    跟經(jīng)濟(jì)型酒店100~200元的房?jī)r(jià)相比，維也納房?jī)r(jià)在200~300元之間，增加了咖啡廳、自助餐、會(huì)議等六個(gè)服務(wù)品類(lèi)，雖然每間房總成本增加了15~30元，但單價(jià)提高100元，整體利潤(rùn)高出70塊。

 

     依靠“五星裝修，二星消費(fèi)”的經(jīng)營(yíng)理念，維也納從來(lái)沒(méi)有大筆的廣告支出，基本是口碑效應(yīng)，入住率高達(dá)100%，擁有130萬(wàn)會(huì)員。“我們開(kāi)到哪里去，這些會(huì)員會(huì)跟到哪里去。”黃德滿說(shuō)。“現(xiàn)在很多搞營(yíng)銷(xiāo)、品牌策劃的人，說(shuō)酒香不怕巷子深已經(jīng)過(guò)時(shí)，我相信品質(zhì)，它永遠(yuǎn)不會(huì)過(guò)時(shí)，我永遠(yuǎn)還會(huì)信奉它。”

 

     1999年至2006年，以平均每年兩家店的速度，維也納開(kāi)了16家連鎖店。1999年年?duì)I業(yè)額1000萬(wàn)元，到2007年近4億元，純利潤(rùn)5180萬(wàn)元，維也納增長(zhǎng)率每年超過(guò)100%，甚至200%。

黃認(rèn)為經(jīng)過(guò)十多年的經(jīng)驗(yàn)積累，維也納形成了一套成熟的管理體系和人員培訓(xùn)體系，現(xiàn)在是實(shí)

 

     現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)的時(shí)候了。但再開(kāi)幾十家店需要大量資金，如果仍然沿襲自身滾雪球的方式，會(huì)很慢。再加上競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手如雅高、洲際假日酒店、漢庭商務(wù)等都開(kāi)始擴(kuò)張，還像以前那樣緩慢，黃德滿覺(jué)得肯定沒(méi)辦法打贏這場(chǎng)戰(zhàn)。

 

     2006年10月份，經(jīng)濟(jì)型酒店如家登陸納斯達(dá)克，黃德滿很受刺激，看到如家比自己遲做了三年，上市時(shí)就有了100多家，而自己才是別人的1/4，他開(kāi)始考慮像如家一樣借外來(lái)資本的錢(qián)加快自己的速度。

 

     開(kāi)始他并不知道怎么找機(jī)構(gòu)投資者。2007年6月份，一家財(cái)務(wù)顧問(wèn)公司主動(dòng)找到黃德滿，介紹軟銀賽富基金給他。6月份他見(jiàn)到軟銀賽富總裁閻炎，9月份賽富就把1.15億元打到了維也納的賬面上，占23%的股份。維也納最近打算引進(jìn)法國(guó)一家基金，開(kāi)始上市計(jì)劃。

      從來(lái)跟資本打過(guò)交道的黃德滿在引進(jìn)機(jī)構(gòu)投資者時(shí)，他最擔(dān)心對(duì)賭及機(jī)構(gòu)投資者可能帶來(lái)的決策障礙。很多機(jī)構(gòu)投資者為了保障自己的利益，會(huì)設(shè)置很多對(duì)賭條款，“如果一個(gè)創(chuàng)業(yè)者掉進(jìn)去了，就會(huì)做很多傻事，比如拿到錢(qián)，該做的品牌推廣不做，變成對(duì)賭利潤(rùn)，導(dǎo)致公司只是為了短期利潤(rùn)，忽視了長(zhǎng)期發(fā)展的通盤(pán)考慮，給自己帶來(lái)很大的災(zāi)難。”他覺(jué)得這些問(wèn)題一定不能在自己身上發(fā)生。“我首先考慮的是公司的最大總體利益，該做的還是做，該發(fā)的還要發(fā)，我不會(huì)像其他老板那么傻，我不會(huì)做那樣的事情。”

 

     在跟賽富的合作中，黃德滿要求對(duì)方答應(yīng)，無(wú)論自己生意多差，不能無(wú)限稀釋股權(quán)，不能超過(guò)3個(gè)點(diǎn)，即在23%的基礎(chǔ)上不能超過(guò)26%。“這就是個(gè)談判，同意大家就做，你不做，我也沒(méi)辦法。”“我一定要占50%以上的股份，我們這兒不是玩資本，我們真正想做好一件事情。我經(jīng)歷過(guò)很多苦難，很多波折，會(huì)非常愛(ài)自己的企業(yè)，會(huì)明白很多事理。”

 

     引進(jìn)投資后，2008年維也納酒店一年就新開(kāi)18家，并且計(jì)劃此后每年新開(kāi)30~60家店，從每年兩家到幾十家。維也納的撐桿跳也將面臨很多挑戰(zhàn)。首先100%的高入住率難以保持，大規(guī)模擴(kuò)張后，其入住率曾降到了93%。雖然黃德滿認(rèn)為將首先保證品質(zhì)，保持穩(wěn)健增長(zhǎng)，但這家駱駝公司加速跑能否成功，是否能完成上市前最后一跳，黃德滿面臨挑戰(zhàn)。