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　夏淡季節(jié)，知名中式快餐品牌"真功夫"餐飲企業(yè)新推飲料套餐，靠 "湯+蒸飯"深入人心，其中，新推出的飲料套餐除搭配夏季茶飲和果汁飲料外，還加入了非蒸品類的新菜式：魚(yú)香茄子飯和肥牛飯。

　　據(jù)悉，真功夫主打美味、營(yíng)養(yǎng)的原盅蒸湯、蒸飯，至今已有16年的發(fā)展歷史。并且，傳承中華飲食五千年文化并加以創(chuàng)新，把中華飲食傳統(tǒng)的30多種烹飪方法凝聚在一個(gè)技法上：蒸以嶺南飲食的原盅蒸品為特色，發(fā)揚(yáng)中華飲食"營(yíng)養(yǎng)"優(yōu)勢(shì)，塑造"營(yíng)養(yǎng)"為品牌核心價(jià)值。08年真功夫米飯銷量突破5000萬(wàn)份，全國(guó)有400多家直營(yíng)店，是直營(yíng)店數(shù)最多，規(guī)模最大的中式快餐連鎖企業(yè)，是中國(guó)快餐五強(qiáng)企業(yè)中唯一的中國(guó)本土快餐品牌。

　　據(jù)了解，相較以前套餐，從2012年6月27日起全面推出的真功夫魚(yú)香茄子飯飲料套餐和肥牛飯飲料套餐價(jià)格明顯降低，售價(jià)為16.5元起。

　　與此同時(shí)，過(guò)去，廣州每逢餐飲新店開(kāi)張，或者優(yōu)惠酬賓，總是請(qǐng)人"掃街派單"通過(guò)大量散發(fā)紙質(zhì)宣傳品，來(lái)吸引消費(fèi)者的味蕾。而在今天，這種"原始"的宣傳、營(yíng)銷手段正變得日益少見(jiàn)；取代它的，是各種推陳出新且頗具創(chuàng)意的手段。以往的"派單大戶"真功夫、小肥羊、賽百味等連鎖餐飲企業(yè)也使用起這種"聲名遠(yuǎn)播"的辦法，從而收獲了良好的營(yíng)銷效果。只不過(guò)，此法的"副作用"易引起部分周遭人士不滿。

　　目前，"真功夫"餐飲企業(yè)發(fā)展迅速，企業(yè)利潤(rùn)占餐飲競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)的前位，成果喜人。

　　因此，餐飲企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，想要贏得消費(fèi)者的尊重，并為企業(yè)帶來(lái)更多利潤(rùn)，就要注重營(yíng)銷手段和運(yùn)作資本。

　　首先，營(yíng)銷手段在中式快餐的基礎(chǔ)上新推了飲料套餐，吸引眾多消費(fèi)者的眼球。因?yàn)椋�它尊重了消費(fèi)者的飲食口味，也明確在什么季節(jié)什么時(shí)候運(yùn)用你什么營(yíng)銷戰(zhàn)略，并且積極采用各種推陳出新且頗具創(chuàng)意的手段來(lái)打響企業(yè)知名度，讓它飄香遠(yuǎn)外。

　再次，據(jù)悉，由于近年來(lái)中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展迅速，為拉動(dòng)企業(yè)內(nèi)需，許多企業(yè)實(shí)施價(jià)格上漲。2011年7月13日該企業(yè)也上調(diào)了部分產(chǎn)品的價(jià)格，調(diào)價(jià)額度為0.5元到1元。對(duì)于調(diào)價(jià)的原因，真功夫方面強(qiáng)調(diào)人力成本和原材料價(jià)格不斷上漲，成本壓力巨大。然而，由于物價(jià)上漲人均收入?yún)s一如既往，許多消費(fèi)者都為解決生存問(wèn)題減少了在高端餐飲店聚餐活動(dòng)，因此，2011年"真功夫"餐飲企業(yè)利潤(rùn)下降。

　　如今，該企業(yè)將新推出的套餐產(chǎn)品明顯降低價(jià)格，售價(jià)為16.5元起。正因如此，未給消費(fèi)者帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)壓力，才帶來(lái)"雙贏"效益。

　　綜上所述，"真功夫"餐飲企業(yè)由于創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷手段，并且推出的新型戰(zhàn)略，這些足矣讓該企業(yè)占了競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)的前鋒。