來源：美食天下網(wǎng)   編輯：SZ

今年國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)持續(xù)高漲，引來眾多洋豬肉紛紛奔赴中國(guó)尋覓“豬生意”。但與此同時(shí)，記者發(fā)現(xiàn)，隨著洋豬肉大舉進(jìn)入國(guó)內(nèi)，問題洋豬肉也洶涌而至。記者昨天查閱國(guó)家質(zhì)檢總局公布的今年進(jìn)境不合格食品黑名單，已有40批次約1160.63噸洋豬肉被發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量問題，而問題大多是檢出“瘦肉精”萊克多巴胺。

業(yè)內(nèi)專家指出，萊克多巴胺在美國(guó)等少數(shù)國(guó)家是可以使用于養(yǎng)殖業(yè)的，但在歐洲和中國(guó)都是被明令禁止的。“既然存在標(biāo)準(zhǔn)差異，為何還要選擇從美國(guó)進(jìn)口？”專家發(fā)出質(zhì)疑。

檢出1160噸問題洋豬肉其中不少含有瘦肉精

今年以來，由于國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格持續(xù)高漲，吸引眾多“洋豬肉”大舉進(jìn)入中國(guó)，爭(zhēng)搶中國(guó)的“豬生意”。美國(guó)農(nóng)業(yè)部更新的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)從美國(guó)進(jìn)口豬肉8224.7萬磅，創(chuàng)下2000年1月以來單月自美進(jìn)口豬肉的最高歷史紀(jì)錄。

據(jù)商務(wù)部發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)進(jìn)口豬肉及其副產(chǎn)品87萬噸，同比增長(zhǎng)四成以上，前三大進(jìn)口來源國(guó)分別為美國(guó)、丹麥和加拿大。據(jù)悉，不少國(guó)家還紛紛來華開展“豬肉貿(mào)易之旅”，近期，墨西哥、芬蘭等國(guó)已派團(tuán)訪華，并與相關(guān)部門簽定協(xié)議，希望把本國(guó)的豬肉出口到中國(guó)。

記者發(fā)現(xiàn)，隨著洋豬肉搶灘國(guó)內(nèi)，許多問題洋豬肉也不斷被發(fā)現(xiàn)。記者昨天從國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布的最新進(jìn)境不合格黑名單中看到， 21 批次洋豬肉檢出有問題，這些問題豬肉主要來自美國(guó)、加拿大、丹麥、法國(guó)、西班牙、愛爾蘭國(guó)家，其中有11批次問題洋豬肉檢出含有瘦肉精萊克多巴胺，有3批次檢出沙門氏菌等。記者發(fā)現(xiàn)，進(jìn)境的問題洋豬肉進(jìn)口量都非常大，其中一批次由天津市東田食品加工有限責(zé)任公司從加拿大進(jìn)口的問題豬肉，進(jìn)口量達(dá)132.862噸。

隨后，記者查閱了今年以來國(guó)家質(zhì)檢總局公布的進(jìn)境食品、化妝品不合格名單，初步統(tǒng)計(jì)，檢出40批次約1160.63噸問題洋豬肉。而檢出的問題主要是含有瘦肉精萊克多巴胺、沙門氏菌、感官不合格、霉變等。不過，國(guó)家質(zhì)檢總局表示，上述問題產(chǎn)品是入境口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)實(shí)施檢驗(yàn)檢疫時(shí)發(fā)現(xiàn)的，都已依法退貨、銷毀或改作它用處理。“這些不合格批次的食品未在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售。”

美國(guó)等國(guó)家允許使用瘦肉精 專家稱中國(guó)應(yīng)實(shí)現(xiàn)豬肉自給

業(yè)內(nèi)人士指出，洋豬肉質(zhì)量問題的暴露，其深層次原因是中外對(duì)于瘦肉精的不同態(tài)度。

“有些國(guó)家是允許使用萊克多巴胺的，比如美國(guó)，不過美國(guó)對(duì)它的用量有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，并在出欄前有一個(gè)停藥期，盡量減少殘留。” 從事動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究的廣東農(nóng)科院畜牧研究所副研究員胡友軍告訴南方日?qǐng)?bào)記者。

但中國(guó)對(duì)于瘦肉精是明令禁止的。無論是瘦肉精的最早品種鹽酸克倫特羅，還是后來的萊克多巴胺，中國(guó)都明文規(guī)定不允許其以任何方式用于養(yǎng)殖業(yè)。

“萊克多巴胺雖然藥性沒有鹽酸克倫特羅那么猛，但只要使用了就會(huì)有殘留，只是殘留量的多少不同而已，而且只要嚴(yán)格檢測(cè)基本都能查到。”中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)豬業(yè)分會(huì)理事、高級(jí)畜牧師梁皓儀對(duì)南方日?qǐng)?bào)記者表示。

“既然（中美）兩國(guó)存在（瘦肉精使用）標(biāo)準(zhǔn)差異，那為何還要從美國(guó)進(jìn)口豬肉呢？”有業(yè)內(nèi)人士不禁發(fā)出疑問。事實(shí)上，中國(guó)從美國(guó)進(jìn)口豬肉并不是從今年才開始，已有超過10年的歷史。

梁皓儀認(rèn)為，洋豬肉暴露質(zhì)量問題不僅是因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)差異，還有可能是因?yàn)閲?guó)內(nèi)豬價(jià)高企，有不良貿(mào)易商趁機(jī)向中國(guó)兜售問題肉。“中國(guó)應(yīng)當(dāng)立足于自給，也完全能做到這一點(diǎn)！”梁皓儀指出。

洋豬肉少部分進(jìn)入超市 大部分用于臘味制作

既然洋豬肉問題多多，消費(fèi)者會(huì)擔(dān)心是否會(huì)有問題肉流入餐桌。業(yè)內(nèi)人士稱，洋豬肉進(jìn)來都是以凍肉的形式，不是活豬，所以除了有些超市有賣少量解凍肉外，在國(guó)內(nèi)的鮮肉市場(chǎng)上，洋豬肉還是難覓蹤跡。所以消費(fèi)者大可不必?fù)?dān)心鮮肉中有洋豬肉。

“由于美國(guó)人的消費(fèi)習(xí)慣是只吃肉，不喜歡吃內(nèi)臟和其他雜碎，所以這些都很便宜，中國(guó)的進(jìn)口量很大。”中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝介紹稱。

那進(jìn)口洋豬肉及副產(chǎn)品主要流向何處呢？馮永輝說，除了少部分進(jìn)入超市解凍后出售，大部分會(huì)被臘味企業(yè)、餐飲酒樓等用來制作臘味。廣州一大型酒樓日前也向本報(bào)透露稱，廣州有酒樓在使用洋肉。