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餐飲做得好的老板，都會(huì)做減法，而不是加法為了滿足不同顧客的要求，很多餐飲老板都認(rèn)為餐廳的菜品越多越好，能吸引更多的顧客。其實(shí)，事實(shí)并非這樣！不知道大家有沒有這樣的經(jīng)歷，你恰巧到某個(gè)陌生的小餐廳吃飯，發(fā)現(xiàn)店家貼在墻上的菜單有8大菜系50多個(gè)招牌菜，一時(shí)間......
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非法使用地溝油 “老玩火鍋”被罰沒440余萬元明知道使用地溝油是違法的，為什么還要冒險(xiǎn)？ 2月15日，記者從四川省市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，日前，成都老玩餐飲管理有限公司自貢方?jīng)_店利用回收的廢油炒制火鍋底料供食客使用，被自貢市高新區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局罰沒共計(jì)440余萬元，......
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老字號(hào)換新顏：杏花樓做外賣，93歲的新雅茶室重開上海的餐飲老字號(hào)，向來不愁生意，但它們并沒有故步自封。 有著168年歷史的老字號(hào)品牌杏花樓做起了外賣生意，93歲的新雅茶室在南京東路上重開，開在豫園商城九曲橋畔的百年老店南翔饅頭店請(qǐng)來香港設(shè)計(jì)師升級(jí)了店面…… 記者發(fā)......
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星巴克國(guó)內(nèi)首家“意大利餐廳”亮相上海，長(zhǎng)啥樣兒？星巴克中國(guó)不斷升級(jí)門店第三空間的創(chuàng)新又有全新拓展。 星巴克中國(guó)首家以焙烤美食為特色的全新臻選門店--星巴克臻選咖啡?焙烤坊亮相上海，地處白領(lǐng)和游客云集的徐家匯商圈港匯恒隆廣??這家全新的臻選咖啡門店不僅將為顧客帶......
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肯德基在日本開了自助餐廳，全場(chǎng)只需要73元肯德基在日本開自助餐廳，73元隨便吃，中國(guó)網(wǎng)友：傻子才常去！ 說到肯德基，大家肯定不陌生，已經(jīng)是在中國(guó)開了很多年的速食快餐品牌�，F(xiàn)在肯德基在日本開了自助餐廳，全場(chǎng)只需要73元，所有食物隨便吃。因?yàn)榭系禄嗍且恍h堡......
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無人餐廳是寶還是坑 入坑需謹(jǐn)慎春運(yùn)第一天，中國(guó)鐵路首家“智能無人餐廳”亮相青島北站。從觸屏點(diǎn)餐、掃碼支付、微波加熱到自動(dòng)出餐，整個(gè)過程最多僅需26秒。旅客紛紛走進(jìn)餐廳，親身體驗(yàn)這一“黑科技”帶來的方便快捷，感受舌尖上的幸福。 網(wǎng)紅無人餐廳這是......
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眉州東坡王剛：給全世界人民做好菜 讓川菜成為“全球菜”2019年1月13日至18日，政協(xié)四川省第十二屆委員會(huì)第二次會(huì)議在成都召開。在四川省政協(xié)委員、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)常務(wù)理事、眉州東坡川菜集團(tuán)董事長(zhǎng)王剛隨身攜帶的文件包內(nèi)，一直放著這樣一份文件——《四川省促進(jìn)川菜走出去三年行......
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2018年共51家品牌首入京，其中17家是餐飲品牌野菊本次盤點(diǎn)了2018年數(shù)十個(gè)新入京品牌，通過對(duì)品牌特點(diǎn)及入駐項(xiàng)目進(jìn)行多維度分析，以期對(duì)2018年的背景商業(yè)地產(chǎn)進(jìn)行全方位的解讀。 2018年，中國(guó)進(jìn)入新消費(fèi)時(shí)代，隨著人均可支配收入逐年攀升，人們的消費(fèi)需求發(fā)生了改變，從基礎(chǔ)消......
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美團(tuán)外賣2019年將投入110億元扶持餐飲商戶1月23日，美團(tuán)高級(jí)副總裁兼到家事業(yè)群總裁王莆中在2019年美團(tuán)外賣產(chǎn)業(yè)大會(huì)上宣布，2019年將投入110億元，從行業(yè)大營(yíng)銷計(jì)劃、全面數(shù)字化升級(jí)、深入供應(yīng)鏈服務(wù)和先鋒商戶獎(jiǎng)勵(lì)政策等四個(gè)方面扶持商戶發(fā)展。王莆中表示，外賣行業(yè)......
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瑞幸咖啡迎來“慢”對(duì)手——魚眼咖啡崛起政雨 咖門2018年，咖啡行業(yè)的佼佼者應(yīng)該是屬于瑞幸的。最近，一個(gè)深耕8年的精品咖啡品牌——FISHEYE魚眼咖啡獲得數(shù)千萬融資。這個(gè)風(fēng)格與瑞幸完全不同的咖啡品牌是如何突圍的呢？ 魚眼咖啡創(chuàng)始人孫瑜讓好咖啡更日常，魚眼咖啡獲數(shù)千萬融......
