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百余餐飲企業聯名簽約 拒烹拒售野生保護動物來源：網絡 由東莞市文明辦和市林業局共同主辦的“爭做文明市民，拒食野生保護動物”公益倡議活動上周五啟動，當天就吸引了百余家餐飲單位的廚師聯合簽名拒烹野生保護動物。 據介紹，該活動旨在宣傳樹立健康飲食觀念，號召市......
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正品貴德牽手北京著名餐飲集團花家怡園
來源：網絡 [ 摘要 ] 與花家怡園的成功牽手，標志著又一位在京城乃至國內餐飲業內極具影響力、有著深厚沉淀的中式餐飲集團成為正品貴德戰略合作伙伴。 北京著名餐飲集團花家怡園成立于 1998 年，歷經十余年努力，已經發展成為......
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山寨西式快餐華萊士之路：賣的不是炸雞是滿足感
來源：網絡 [摘要] 華萊士原本為“華氏兄弟”于2001年1月8日創建的第一家餐廳——福州師大餐廳，到了 2003年，華萊士相繼在福州擁有了幾家餐廳，所謂的連鎖經營也初具雛形。 ●華萊士數據：全國門店 3000 余家，為中國本土最......
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國內餐飲巨頭在榕探討發展方向 綠色餐飲成主流
來源：網絡 11 日上午，中國餐飲企業家峰會在榕舉行。中國飯店協會會長韓明、臺灣東東餐飲集團董事長李日東等專家與企業家進行主題演講，共同探討餐飲行業的發展趨勢及應對之道。 綠色餐飲文化餐飲成主流 韓明總結了我國餐飲......
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京城餐飲界熱議十八大利好
來源：網絡 中國共產黨第十八次全國代表大會的召開，讓北京餐飲界的品牌餐飲企業看到了未來發展的新機遇。 11 月 9 日，就在十八大召開的第二天，北京烹飪協會召開協會會長聯席（擴大）會議，來自華天、便宜坊、東來順、和合......
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中國美食節福州盛大開幕 臺灣美食惹人矚目
來源：網絡 第十三屆中國美食節暨第十一屆國際美食博覽會昨日上午在福州海峽會展中心盛大開幕。這次美食節主打海峽牌，以“海峽兩岸、時尚美食”的主題迎接八方來客。美食節將一直舉辦到 11 日。 開幕當天亮點多多，在展廳內......
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西北菜要成“必勝客”？ 賈國龍醞釀擴張大計劃
來源：網絡 [ 摘要 ] 賈國龍醞釀著連鎖擴張的大計劃，預備 2012-2015 年，營收每年不少于 30% 的增長，在 2015 年初，達到 100 家直營店面的規模。 西貝餐飲董事長賈國龍正準備放手大干一場，將中國西北美食進行大雜燴，將西......
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真功夫：內亂之后家族化痕跡仍然濃重
來源：網絡 [ 摘要 ] 真功夫潘宇海在蔡達標出事后迅速掌握了公司的實際控制權，而真功夫的上市規劃也隨著蔡的被捕而被迫停滯。但經過一年的折騰，如今的真功夫仍然并不平靜。 時移世易 11 月 8 日，位于廣州體育西路的真功夫......
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香港首間上市茶餐廳 翠華今日路演
來源：網絡 據港媒經濟日報報道，香港茶餐廳翠華今日正式路演，致力成為香港首間上市茶餐廳集團。記者比較翠華及其它茶餐廳的營運發現，翠華未必如傳統茶餐廳價廉物美，但其通宵營運、午餐選擇少、單價高等手法，造就其年賺逾......
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肯德基在美國售120餐廳 或為公司最大規模資產剝離
來源：網絡 據網易財經消息， Mitra QSR KNE ， LLC （簡稱“ Mitra ”）及其資本合作伙伴 Chalak Growth Capital Fund ， LLC （簡稱“ Chalak ”）已完成對美國東北部肯德基 / 塔可鐘 (KFC/Taco Bell) 餐廳的大規模收購，但......
