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金山城餐廳拖欠供應(yīng)商賬款 折射高端餐飲轉(zhuǎn)型尷尬金山城給供貨商的“廢支票”北京商報記者獨(dú)家獲悉，位于國貿(mào)中服大廈的金山城餐廳遭供貨商舉報長期拖欠賬款。金山城餐廳法人代表郭利欽稱，高端消費(fèi)受限后，餐廳經(jīng)營受到影響，沒有能力歸還供貨商賬款。拖欠賬款上百萬元 有數(shù)名調(diào)料、海鮮供貨商日前向北......
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大眾點(diǎn)評投資合作ERP 擺脫“慢公司”標(biāo)簽[摘要] 大眾點(diǎn)評在過去的兩年時間里，逐步擺脫了“慢公司”的標(biāo)簽。一方面加快了業(yè)務(wù)擴(kuò)張的腳步，包括通過事業(yè)部改變，強(qiáng)化結(jié)婚、酒店等細(xì)分領(lǐng)域的擴(kuò)張；另一方面，也通過持續(xù)的投資加深對行業(yè)上下游的整合。 在上周宣布對餐......
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哈爾濱完成第一期餐企等級評定工作[摘要] 2014年度餐飲服務(wù)企業(yè)量化分級管理食品安全等級一期評定工作已結(jié)束，對哈市9300家餐飲企業(yè)進(jìn)行年度等級評定，評出食品安全A級單位160家、B級單位3122家、C級單位6018家。 9月23日，記者在哈市食品藥品監(jiān)督管理局了解到......
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廈門福園爆炸：餐館應(yīng)該如何安全使用煤氣罐[摘要] 事故現(xiàn)場當(dāng)時共有6個高1.5米，罐體重量達(dá)50公斤的大型液化氣罐。一位燃?xì)夤镜膯T工說，這兩個液化氣罐早已過期，按規(guī)定不能繼續(xù)使用，存在嚴(yán)重的安全隱患。 【中國吃網(wǎng)訊】9月19日上午11：24分左右，廈門嘉禾福園公寓......
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美橙互聯(lián)微餐飲探尋移動O2O市場商機(jī)
[摘要] 近日，由上海美橙科技信息發(fā)展有限公司主辦的“掘金移動O2O餐飲市場-微餐飲深圳發(fā)布會”如期舉行，來自深圳各地區(qū)的代理合作伙伴齊聚一堂，共同揭開美橙-建站之星微餐飲系統(tǒng)神秘的面紗，并探索移動O2O餐飲市場新商機(jī)！......
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俏江南登陸哈爾濱
[摘要] 9月21日，致力于打造中餐行業(yè)世界品牌的俏江南黑龍江旗艦店正式登陸東北城市哈爾濱。該企業(yè)希望利用東北地區(qū)的農(nóng)業(yè)資源，構(gòu)建綠色食品供應(yīng)鏈。 9月21日，致力于打造中餐行業(yè)世界品牌的俏江南黑龍江旗艦店正式登陸東北......
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紐約時報新聞：到百老匯偶遇中國北方美食
[摘要] 美國《紐約時報》22日撰文稱，中國地道的北方美食正在征服紐約。這些美味小吃包括香噴噴的烤串、肉夾饃、涼皮、岐山臊子面等。 美劇中常見美國人去中餐館點(diǎn)“宮保雞?背裕饈且壞賴湫偷拇ú嗣牢�。而脭r杜υ際北ā......
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中國的“英餐館”下午3點(diǎn)，《國際金融報》記者走進(jìn)“海瑞先生”的店。這是一家致力于提供正宗英式食物的餐館。此時，正是人們享用英式下午茶的閑暇時光，三三兩兩的人群圍坐在一起，或是竊竊私語，或是開懷大笑。而店主石海瑞（Harry Belford ......
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油水分離器變廢油為燃料
[摘要] 目前沈北新區(qū)三分之一的大中型飯店都安裝了這種油水分離器，不僅阻斷了餐廚廢棄油脂變身地溝油的不法鏈條，還能變廢為寶成為工業(yè)燃料或生物機(jī)油。 吃剩的火鍋油，不是直接倒進(jìn)下水道，而是倒入油水分離器，很快油脂就......
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值得一看的顧客給餐飲老板的肺腑之言
我們都有去餐館或酒店就餐的經(jīng)歷，每次去或者是去不同的餐館都會有不同的感受，感受平淡無他的居多，帶來欣喜和幸福偶爾也有，當(dāng)然給你不快甚至是憤怒的經(jīng)歷也會時有發(fā)生。 很多酒店和餐館的老板一定很困惑：為什么我精心培訓(xùn)......
