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行業新聞

  • 一位服務員搞定240位顧客

    你的餐廳也可以此次來到長沙小編自然是不會放過這樣一個“一探虛實”的機會,到底它會不會像傳言中那般牛氣,還是一時的“炒作”呢?食在不一樣高效服務流程演示????一、“食在不一樣”靠什么一年能節省人工費22萬元 750平米的......

  • 狗不理變身家族控股企業 被質疑涉嫌國資流失

    3年前就籌劃上市但最終折戟的狗不理執意要走資本之路,8月26日,狗不理公布公開轉讓說明書,決定用旗下主營速凍食品的天津狗不理食品股份有限公司(下稱“狗不理食品”)沖刺新三板。記者注意到,百年老字號狗不理早已變身為家......

  • “餓了么”這次真餓了:融資6.3億美元意欲何為?

    融資融到了F輪,餓了么占據了這個周末的頭條,6.3億美元的融資額讓O2O從業者小心臟再次顫動起來。有朋友笑言:照這個速度下去,恐怕得融到Z輪,然后再來A+1,B+2輪。調侃歸調侃,但也說明了目前O2O領域燒錢多么的慘烈。中國的......

  • 人人湘老三:互聯網餐飲的真相,控制成本是王道

    提到互聯網餐飲,你最先想到的是什么?有錢?口味不佳?擅長營銷? 在他看來,那些都不是互聯網餐飲的特點,真正的互聯網餐飲應該是這樣的:靠產品立足,懂得“節流”控制成本,及時根據互聯網發展態勢調整經營策略…… 在內參主......

  • 沙縣小吃要上市!幕后推手竟然是他....

    由沙縣政府主導設立的沙縣小吃集團已經與泰國正大集團正式簽訂了戰略合作協議,根據此次簽約,計劃在3年內整合6000家,5年內新增發展4000家沙縣小吃終端,實現年營業收入500億元,將沙縣小吃打造成為中式餐飲第一品牌。 沙縣......

  • 餐廳經營必須掌握6大營銷策略

    在未來很長的時間內,餐飲行業都會因供需平衡、實體經濟下行,競爭激烈、創新艱難、營銷單一等因素保持盈利低迷的狀態。隨著互聯網+的影響深入,餐飲O2O百花齊放,自媒體時代開始走向理性,有些餐廳的經營開始加入互聯網的特......

  • 御皇布拉:慢食簡餐,用菜品還原文化本味

    在中式快餐的1.0形態中大量高標準化技術的運用使得食物失去了本來的意味,而本文的主角希望通過自己的“慢”改變人們對于快餐的印象,在融入了粵式美食的情懷后,御皇布拉的創始人鄧家銳開啟了他的餐飲創業之旅。 “慢食”是......

  • 屢試不爽的餐廳互動好招數,這四個方法你都可用!

    這幾個方法,你的餐廳都可以用! 互動營銷 1味事浙江隱藏任務:2小時喝完三瓶指定啤酒,并保持清醒 獎勵:酒水免單,菜品半價 “武松打虎”的故事大家都知道,說的是武松途經景陽岡,至掛有“三碗不過岡”招牌的酒家痛飲18碗,......

  • 微智全景CEO李巖:商業實驗證明,餐飲O2O三板斧

    2 個月 KO 競爭對手餐飲業的競爭,拼的就是坪效,特別是高租金時代。而餐飲 O2O 新技術將從三個方面增加坪效:打破物理空間、拉平地理位置、拉近與客戶的距離。 第一招,打破物理空間,就是擴大服務半徑,把服務覆蓋到競爭對......

  • 中國拍黃瓜爆紅紐約 各色餐廳紛紛開始拍黃瓜

    [ 摘要 ] 很早以前,紐約的一些中餐館就有拍黃瓜,比如西安名吃( Xi'anFamousFoods )。但是今年夏天,突然之間,哪兒都是拍黃瓜。 參考消息網 8 月 26 日報道外媒稱,切片黃瓜和拍黃瓜的差別,一口就能吃出來。 據美國《紐......

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